ミャンマーのラーメンサラダの中でマンダレーの代表的な 「ミーシェ」 と言うラ―メンが一番好きです。日本に住んでいた5年間に何回も覚えられないぐらい自分で作って食べました。
自分の家族 や 親戚 とかで何のお祝いをするときもお祝いの食べ物としてミーシェ ラ―メンサラダを皆で一緒に食べました。それで今回は 私はこんなに好きなラーメンの作り方を皆さんにご紹介したいです。
最少に 豚肉を生姜、ニンニク、塩 を 入れて柔らかくなるまで 茹でてください。豆腐 、もやし 、砕いたニンニク、パグチー 、みそペーストを温かい水に入れて混ぜてください。卵 や粉 をまぜて油に揚げてはさみで切っていれて、酸味のあるマスタードを薄くスライスして、最後に 片栗粉に水をかけて全部麺のなに入れて食べてください。
味が薄くて食べやすいです。とても日本人の口に合う味なので気になった方は私が書いた通り自分で作って食べてみても良いし、もしミャンマ―に来たらミャンマーのラメンで絶対に 召し上がって見て下さいね。。(^^)
カイン
