ココナッツヌードルはミャンマーの国民的麺料理で、わたしが最も好きなラメンの一つです。価格は1,000MMKでした。
ヤンゴンの街のいたるところで食べられるので、お気に入りの一杯を探してみるのもおすすめです。
ココナッツベースの濃厚なスープでとても美味しいです。
カリカリに揚げた豆のフリッター、スライスした生の玉ねぎ、唐辛子、スライたゆで卵やライム、レモンを和えることもあります。
ミャンマーでは、誕生日などのお祝い料理としてもぴったりです。
味は少し甘めにしたような味で、日本人はとても食べやすい味だと思います。
ミャンマーに旅行に来られた際にはぜひミャンマー料理にチャレンジしてみてくださいね！
筆者：Phyu Thin Khine