ミンガラバー！！
ミャンマーで四月は新年としてお水祭りをします、祭りなので祭りについてのお菓子もあります。ミャンマーで一つの習慣です。毎年皆集めてお菓子を作っているけど、今年はコロナーウイルスが流行っていますので、自家で作って食べます。手間もかからないで簡単に出来ます。味も美味し、子供さえ出来るお菓子です。名前はモロンーヤェポーです。
材料は餅、黒い砂糖、ココナッツだけです。餅を水につけててすり潰した後水をとります。ちょっと硬くなりましたら、中に黒砂糖を入れて適当なサイズに丸くします。黒砂糖のかりに唐唐辛子を入れていたずらする人もいます。丸くしたものを沸かしたお湯の中に入れ、浮かんできたら食べ頃です。ココナツの実を上にまぶして温かい内に食べると最高です。
ステップ①
ステップ②
ステップ③
餅粉に水付けこのようになるまで中に黒砂糖を入れ丸にする
ステップ④
ステップ⑤
浮かんできたらｏｋココナツの実を上にまぶし、温かい内に食べると最高です。餅を好きな誰でも絶対に好きと思います。
筆者：Wai Wai Naing